Vastuullisuus on yksi Juveneksen arvoista: laatua, osaamista, vastuullisuutta. Aloitimme tietoisen työn vastuullisuuden kehittämisen eteen jo vuonna 1997, ja tästä lähtien tavoitteenamme on ollut toimia edelläkävijänä vastuullisessa ravintolatoiminnassa. Vastuun kantaminen tarkoittaa meille ESG:N (environment, social, governance) mukaisesti ympäristövastuun, sosiaalisen vastuun ja hyvän hallintotavan kantamista. Kotimaisuus ja opiskelijaomisteisuus antavat meille ketterän pohjan eri osa-alueista huolehtimiseen.
Ympäristövastuu tarkoittaa meille sitä, että pyrimme kaikessa toiminnassamme vähentämään aiheuttamiamme ympäristövaikutuksia. Ympäristön huomioimisesta onkin tullut meille luonnollinen osa arkeamme. Meille olennaisimmat ympäristöriskit liittyvät ruokahävikin syntymiseen, raaka-ainevalintoihin ja -hankintoihin sekä veden- ja energiankulutukseen.
Lue lisää
Sosiaalinen vastuu tarkoittaa meille sidosryhmiemme huomioimista toiminnassamme. Varsinkin henkilöstömme hyvinvointi, yhteiskuntavastuu sekä asiakkaistamme huolehtiminen ovat meille tähän liittyen tärkeitä teemoja.
Lue lisää
Hyvä hallintotapa tarkoittaa meille oikeudenmukaista johtamisjärjestelmää, joka ottaa huomioon omistajiemme lisäksi myös muut sidosryhmämme. Tämä näkyy esimerkiksi päivittäisessä päätöksenteossamme sekä tasa-arvo- ja yhdenvertaisuussuunnitelmissamme.
Lue lisää
Otamme kaikessa toiminnassamme huomioon ympäristönäkökulman. Meillä on erilaisia tavoitteita tuomaan mitattavaa konkretiaa vastuullisuustoimintaamme. Tulevaisuuden tavoitteenamme on olla hiilineutraali vuoteen 2030 mennessä. Tähtäämme myös kokonaishävikin, energian- sekä vedenkulutuksen vähentämiseen 5 % vuosittain.
Lue lisää
Juveneksella ruoan kotimaisuusaste ja lähiruoka ovat tärkeitä teemoja ja näkyy jokapäiväisessä toiminnassamme. Olemme sitoutuneet uudistamaan…
Uuden vuoden kynnyksellä moni suunnittelee uusien asioiden kokeilua ja elämäntapamuutoksia, toisinaan liittyen ruokavalioon. Tammikuun ajan…
Vastuullisuus, kotimaisuus ja kotimaiset raaka-aineet ovat tärkeitä arvoja Juvenekselle. Haluamme tarjota asiakkaillemme mahdollisuuden hyvittää ruokansa…
Vastuullisia henkilöstö- ja opiskelijaravintolapalveluita tuottava Juvenes on sitoutunut toimimaan aktiivisesti luonnon ja ympäristön suojelemiseksi. Kiilto…
Vastuullisuus on yksi Juveneksen kolmesta kulmakivestä: Laatua, osaamista ja vastuullisuutta. Juveneksen yksi ympäristötavoitteista on taistella…
Kannamme kaikessa toiminnassamme mukava ympäristövastuuta. Vastuu ympäristöstä on osa arvojamme (Laatua, Osaamista ja Vastuullisuutta) ja…
