Vastuullisuus on yksi Juveneksen kolmesta kulmakivestä: Laatua, osaamista ja vastuullisuutta. Juveneksen yksi ympäristötavoitteista on taistella ruokahävikkiä vastaan. Hyvä keino hävikki ruuan hyödyntämiseen on tarjota ravintoloidemme asiakkaille mahdollisuuden ostaa lounaalta ylijäänyttä ruokaa heti lounasajan päätyttyä. Tällä tavoin pienennämme biojätteen ja hukkaruuan määrää, mutta samalla helpotamme asiakkaidemme arkea tarjoamalla valmiin terveellisen aterian kotiin.
Viime vuonna pelastimme yhteensä 17 320 lounasta päätymästä roskiin, joka vastaa 43 300 kg pelastettuja CO2 -päästöjä (perustuu Luonnonvarakeskuksen arvioon, jonka mukaan yhden ruoka-annoksen valmistamiseen kuluu keskimäärin 2,5kg CO2-päästöjä).
Myös tänä vuonna voit pelastaa lounaan joko suoraan ravintolasta tai ResQ -appin kautta. Säästetään yhdessä luontoa ja helpotetaan arkea!